CUCHILLOS JAPONESES Y MAS
Yaxell Hana 200mm gyuto.
La serie Hana de Yaxell ofrece un valor extraordinario en un cuchillo de chef japonés hecho a mano con toques de acabado impecables y simplicidad minimalista. El acero central ("MOVAX") es altamente resistente a la corrosión y lo suficientemente duro como para mantener un filo fino, pero lo suficientemente blando como para ser más tolerante y más duradero que los aceros japoneses más duros que se encuentran en otros cuchillos. Estos cuchillos pueden requerir un afilado un poco más frecuente, pero definitivamente no se astillarán tan fácilmente como los aceros superduros. Yaxell creó un mango octogonal simple pero cómodo y perfectamente ajustado hecho de madera de pakka de color marrón oscuro. La hoja está afilada a mano con un ángulo de bisel doble de 12 grados. Los cuchillos Hana de Yaxell son livianos, delgados y afilados como navajas. Hechos a mano en Seki, Japón
#yaxell
#Gyuto
#CUCHILLOSJAPONESES
Yaxell Hana 200mm gyuto.
La serie Hana de Yaxell ofrece un valor extraordinario en un cuchillo de chef japonés hecho a mano con toques de acabado impecables y simplicidad minimalista. El acero central ("MOVAX") es altamente resistente a la corrosión y lo suficientemente duro como para mantener un filo fino, pero lo suficientemente blando como para ser más tolerante y más duradero que los aceros japoneses más duros que se encuentran en otros cuchillos. Estos cuchillos pueden requerir un afilado un poco más frecuente, pero definitivamente no se astillarán tan fácilmente como los aceros superduros. Yaxell creó un mango octogonal simple pero cómodo y perfectamente ajustado hecho de madera de pakka de color marrón oscuro. La hoja está afilada a mano con un ángulo de bisel doble de 12 grados. Los cuchillos Hana de Yaxell son livianos, delgados y afilados como navajas. Hechos a mano en Seki, Japón
#yaxell
#Gyuto
#CUCHILLOSJAPONESES
