Tanaka Blue 2 Kurouchi Tsuchime Stainless Clad Bunka 165mm

La línea Blue #2 de Shigeki Tanaka, con revestimiento de acero inoxidable, te ofrece la esencia de un cuchillo de carbono sin complicaciones. En su interior se encuentra el legendario acero Blue #2 de Hitachi , tratado térmicamente para un filo excepcional y duradero , combinado con un revestimiento de acero inoxidable que resiste las manchas y facilita su limpieza.

El acabado tsuchime (martillado) no es solo estético: rompe la tensión superficial para que los alimentos se desprendan sin esfuerzo , al tiempo que añade un toque rústico y artesanal.

Forjados en Miki, Japón , los cuchillos Tanaka combinan la artesanía tradicional con la practicidad moderna . Nada de afilado láser delicado: un afilado robusto y de peso medio que soporta el uso profesional sin delicadeza.

Para aquellos que desean el rendimiento del acero al carbono con un menor mantenimiento , este es su cuchillo: afilado, robusto y sin pretensiones .

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