Enso HD Kiritsuke 200mm VG10 con funda magnética

El cuchillo Enso HD Kiritsuke está diseñado para todas las tareas para las que utilizarías un cuchillo de chef. Funciona muy bien con verduras, juliana, dados y más. También se puede utilizar para limpiar y cortar proteínas deshuesadas, especialmente pescado, y corta proteínas cocidas con gracia y facilidad. El borde recto no se moverá durante los cortes como un cuchillo de chef tradicional. Enso fabrica artesanalmente cuchillos profesionales que combinan lo mejor de la tecnología avanzada con el conocimiento y la experiencia insuperables de los artesanos tradicionales. Enso continúa buscando nuevas posibilidades para los cuchillos de cocina en la nueva era y trabajando en el mantenimiento y la mejora de las tecnologías de fabricación para producir productos de la más alta calidad. Fabricado a mano en la ciudad de Seki.

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